clubsoleklamsol
clubsag
clubfamila
Neşve Cafe & Restaurant Sultangazi Müdiresi Gamze Akaydın, bugün saat 14:00'da Kaçkar TV'de
Neşve Cafe & Restaurant Sultangazi Müdiresi Gamze Akaydın, bugün saat 14:00'da Kaçkar TV'de
EKONOMİ / 17 Nisan 2018
İşte tüm detaylar...
TANITICI REKLAM
 
Neşve Cafe & Restaurant Sultangazi Müdiresi Gamze Akaydın, 18 Nisan Çarşamba günü saat 14:00'da Kaçkar TV'de "Recebiye ile İkindi Kahvesi" Programının canlı yayın konuğu olacak.
Türkiye’nin ilk yerli Gurme Çay-Kahve evi Neşve Cafe & Restaurant Sultangazi Müdiresi İşletmeci Gamze Akaydın, kahvenin hikayesini anlatacak…
NEŞVE KAHVE
 
NEŞVE olarak en iyi çekirdeklerin seçilmesinin yanında en az bir o kadar daha önem taşıyan diğer kısım, o soylu çekirdeklerin işinin ehli bir kavurma ustası tarafından en iyi özelliklerinin ön plana çıkacağı ve kompleks aroma ve tatlarının zenginleşeceği bir şekilde çok koyuya kaçmadan küçük miktarlarda açık olarak kavrulması, doğru ekipmanlarla ve doğru tekniklerle siz misafirlerimize sunulmasıdır.
 
Tüm bu aşamaların herhangi birinde yapılacak bir hata o kahveyi bir anda sıradan bir ürüne dönüştürebilir. Zaten çay ve kahveyi diğer gurme ürünlerin büyük bir kısmından ayıran da bu bitmemiş bir ürün olma özelliğidir... 
 
Bu başarı hikayesinin son bölümüne imza atanlar ise kuşkusuz sahneyi tutan baristalardır.
 
Specialty kahve kültürü ile birlikte Barista da artık tezgah arkasında yer alan sıradan figür olmaktan çıkmış, müşterilerle nitelikli ilişki kurabilen, onları kahve konusunda yönlendiren, kendi zevkleri ve hayata bakış açısı ile yaşayan bir karaktere bürünmüştür.
 
Bu da servis ve sunum dinamiklerini değiştirmiş, daha sıcak, teklifsiz ve eşitlikçi bir ortama taşımıştır...
 
El işçiliğiyle, titizliğiyle ve tutkusuyla hazırladığı bütün içecekleri ve kahveleri, bu kahveleri süslediği latte artları ve ekipmanına gösterdiği ilgisiyle işini severek yapan baristalarımıza değinmeden geçemiyoruz…
 
TANITICI REKLAM
YORUM YAZ
Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.